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 Sottocosce agli asparagi

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MessaggioOggetto: Sottocosce agli asparagi   Mer Ott 14, 2009 3:28 am

Sottocosce agli asparagi


In un tegame con 60 gr di burro fate rosolare 500 gr di punte di asparagi fresche o surgelate tagliate a pezzetti. Unite le sottocosce, fate rosolare tutto per qualche minuto quindi bagnate con un poco di brodo, regolate di sale e lasciate cuocere per 30 minuti circa su fuoco basso.
Cinque minuti prima del termine aggiungete 1 dl ti panna e un cucchiaio di parmiggiano.
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