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 Torta di compleanno per bambini

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Elizabeth

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Data d'iscrizione : 18.10.09
Località : Val di Susa (TO)

MessaggioOggetto: Torta di compleanno per bambini   Mar Nov 10, 2009 8:51 pm

Mia figlia la adora!!!


1 pan di Spagna
2 tuorli
100g yogurt di albicocche
zucchero a velo
200g panna fresca
150 ml latte
1 cucchiaio farina
smarties

Preparazione:
Montare i tuorli con lo zucchero a velo, unire la farina e pian piano il latte che avrete mescolato con lo yogurt.

Cuocere a bagnomaria per addensarla, poi farla rafreddare.

Tagliare il pan di Spagna in 3 strati e inumideteli con uno sciroppo ottenuto facendo bollire pari dose di acqua e zucchero e un po' di scorza di limone poi filtrato, spalmare un disco con metà crema, coprire con altro disco, altra crema e ultimo disco.

Montare la panna con lo zucchero a velo e spalmare la superficie e i lati della torta con essa.

Decorate a piacere, ma all'ultimo minuto prima di servire, con ciliegine candite, fiorellini di zucchero oppure con caramelle Smarties.
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