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 Pasta al cavolfiore CON FOTO DEL RISULTATO

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Elizabeth

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Data d'iscrizione : 18.10.09
Località : Val di Susa (TO)

MessaggioOggetto: Pasta al cavolfiore CON FOTO DEL RISULTATO   Lun Nov 30, 2009 9:13 pm

Un classico...


400g cimette di cavolfiore
olio
zafferano
250 ml brodo
sale
20g mollica di pane sbriciolata e tostata
10g grana grattugiato
250g pasta corta

Preparazione:
Saltare le cimette di cavolfiore in poco olio, unire la bustina di zafferano diluita nel brodo, salare e cuocere per 8 minuti.
Mescolare la mollica di pane col parmigiano.
Lessare e scolare la pasta, rovesciarla nella padella col cavolfiore, unire il mix di pane e spadellare per qualche istante
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Pasta al cavolfiore CON FOTO DEL RISULTATO
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