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 Maccheroni pasticciati alle Zucchine

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Rita1976

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Località : Ladispoli (Roma)

MessaggioOggetto: Maccheroni pasticciati alle Zucchine   Mar Feb 09, 2010 12:19 am

Una ricetta facile e veloce dal risultato sorprendente...

Ingredienti per 4 persone: 300gr pasta corta - 3 zucchine medie - 3 cucchiai di pesto pronto - 200gr ricotta romana - grana q.b. - 1 spicchio aglio - olio extravergine d'oliva.

Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle per poi rosolarle in padella con l'olio e lo spicchio di aglio.
Regolare di sale.
A parte in una ciotola amalgamare il pesto con la ricotta e il grana.
Lessare la pasta al dente e condirla con le zucchine e il composto di ricotta.
Amalgamare bene e poi sistemare il tutto in una pirofila.
Passare in forno preriscaldato a 180° per 5-6 minuti.


Per altre ricette venite a vedere sul mio blog...http://20regionipercucinare.blogspot.com/
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