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 Torta rustica

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Erika



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Data d'iscrizione : 14.10.09
Età : 29
Località : Monselice (PD)

MessaggioOggetto: Torta rustica   Gio Ott 15, 2009 5:29 am

Torta rustica


Ingredienti:

400 gr di farina
½ bicchiere di olio
3 uova
200 gr di prosciutto cotto
200 gr di stracchino
100 gr di pecorino
sale
pepe
1 bustina di lievito per torte salate



Disporre sulla spianatoia la farina a fontana, sgusciarvi le uova ed immetervi un pizzico di sale, l'olio, il prosciutto e lo stracchino tagliati a pezzetti, il pecorino grattuggiato, un pizzico di pepe e da ultimo il livieto.

Impastare il tutto con graduale aggiunta dell'acqua necessaria, lavorando per qualche minuto. Disporre l'impasto, livellandolo con le mani, in una teglia per crostate precedentemente imburrata e spolverata di farina.

Passare in forno caldo per 35 minuti a temperatura moderata.
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