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 Muffins al parmigiano

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Elizabeth

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MessaggioOggetto: Muffins al parmigiano   Ven Feb 26, 2010 8:17 pm

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Avete mai provato a fare i muffins salati?
Io li sforno quando ho ospiti e li servo insieme a un bel piatto di affettati, salumi e formaggi misti.
Vanno sempre a ruba, anche perchè se li mettete in tavola ancora tiepidi sono ancora più buoni...
Non ho la foto perchè non mi sono ancora ricordata di scattarla, ma rimedierò prossimamente...

Muffins al parmigiano

250 g farina
200 ml latte
100 g parmigiano grattugiato
50 ml olio di semi
1 uovo
una bustina di lievito istantaneo per torte salate
sale e pepe.

Mescolare l'uovo con l'olio, il latte, sale e pepe.
In un altra ciotola mescolare la farina, il parmigiano e il lievito.
Poi versare gli ingredienti liquidi su quelli asciutti, amalgamare senza rendere troppo liscio il composto, versare negli stampi da muffins o negli stampini monodose e infornare a 180°C per circa 20 minuti.

Sono super adatti anche per i pic-nic...
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priscilla.pt

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MessaggioOggetto: Re: Muffins al parmigiano   Ven Feb 26, 2010 9:37 pm

io trovo questa ricetta stupenda.................guardo e scopiazzo subito!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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Elizabeth

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MessaggioOggetto: Re: Muffins al parmigiano   Sab Feb 27, 2010 3:27 am

A me piacciono tanto così, al naturale, ma quando ne sfornavo tegliate per gli scout li facevo un po' più arricchiti, aggiungendo salumi a dadini, oppure olive e pomodori secchi...

Si sa, i ragazzi non hanno troppa pazienza a farcirseli da sè... li preferiscono già farciti!!
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MessaggioOggetto: Re: Muffins al parmigiano   

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