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 Patate arrosto al parmigiano

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Elizabeth

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MessaggioTitolo: Patate arrosto al parmigiano   Lun Mar 01, 2010 9:04 pm

Un contorno classico ma sempre gradito.

Patate arrosto al parmigiano

1 kg patate possibilmente novelle
rosmarino
uno spicchio d'aglio
50 g parmigiano grattugiato
olio
sale e pepe

Sbucciare e tagliare a spicchi le patate (se usate le novelle basterà spazzolarle per bene invece di sbucciarle).
Strofinare energicamente una pirofila con l'aglio tagliato a metà, poi sistemarci le patate, salarle, peparle, condirle con 4-5 cucchiai d'olio e cuocerle in forno a 180°C per 45 minuti, girandole di tanto in tanto e unendo qualche ciuffo di rosmarino verso metà cottura.
Cospargere le patate col parmigiano e passate per un paio di minuti sotto il grill, in modo che il formaggio formi una crosticina croccante sugli spicchi, senza però bruciare.
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priscilla.pt

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MessaggioTitolo: Re: Patate arrosto al parmigiano   Mar Mar 02, 2010 8:38 pm

Carissima, saranno senz'altro più gustose delle classiche patate al forno......
ora..caffè e preparo la torta all'arancio...cosi' la fotografo e la metto qui!!!!!
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Patate arrosto al parmigiano
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