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 Paninetti da buffet CON FOTO DEL RISULTATO!!!

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AutoreMessaggio
Erika



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MessaggioOggetto: Paninetti da buffet CON FOTO DEL RISULTATO!!!   Dom Mar 07, 2010 12:01 am

Ricetta trovata nel web...ma non ricordo dove!!!

Ingredienti:

650 gr di farina 0
350 gr di latte
65 gr di burro
3 cucchiai rasi di miele
2 cucchiaini di zucchero
13 gr di sale
1 uovo
1 bustina di lievito secco (7 gr)


Per prima cosa, in una ciotola, unire alla farina il lievito, lo zucchero, il latte, il burro ammorbidito ma non sciolto, l'uovo e il miele. Impastare fino a rendere il composto omogeneo (circa 10 minuti). Quindi aggiungere il sale e reimpastare per altri 10 minuti.

A questo punto formare una palla e far lievitare in un luogo caldo per circa 2 ore fino al raddoppio del volume. Trascorso questo tempo riprendere l'impasto, lavorarlo un pò, e formare delle palline...le mie erano di circa 3 cm di diametro e le ho messe in dei pirottini (per evitare che durante la cottura si afflosciassero in larghezza)...

Dopodichè coprirle con una tovaglietta di cotone e farle lievitare per altri 45 minuti.

Cuocere quindi in forno già preriscaldato (e ventilato) a 180° per circa 10 minuti. Comunque vedete voi, perchè varia da forno a forno...devono giusto colorarsi un pò.



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guadalupe



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MessaggioOggetto: Re: Paninetti da buffet CON FOTO DEL RISULTATO!!!   Dom Mar 07, 2010 10:49 pm

Erika, sono belliiiiiiiiiiissimi! Grazie x aver condiviso la ricetta. Stasera li provo!
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MessaggioOggetto: Re: Paninetti da buffet CON FOTO DEL RISULTATO!!!   Dom Mar 07, 2010 11:09 pm

di niente! Wink sono super soffici e buonissimi!!! sono praticamente spariti tutti in pochissimo tempo!!!

fammi sapere se ti piacciono e se ti va posta la foto! Wink così facciamo una bella raccolta! Wink
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MessaggioOggetto: Re: Paninetti da buffet CON FOTO DEL RISULTATO!!!   Oggi a 1:07 pm

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Paninetti da buffet CON FOTO DEL RISULTATO!!!
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