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 Tagliatelle primavera

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Elizabeth

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Data d'iscrizione : 18.10.09
Località : Val di Susa (TO)

MessaggioOggetto: Tagliatelle primavera   Gio Mag 06, 2010 8:36 pm

Un classico sempre gradito...

Tagliatelle primavera

350 g tagliatelle fresche all'uovo
8 asparagi già sbollentati
3 fette prosciutto cotto
1 pacchetto panna da cucina
burro
sale e pepe
parmigiano grattugiato

Versare la pasta in acqua bollente salata e far cuocere.
Nel frattempo scaldare in un pentolino una noce di burro, la panna, gli asparagi tagliati a fettine, il prosciutto spezzettato con le dita, sale e pepe.
Scolare la pasta, versarla in una terrina, condirla con la salsa appena preparata, mescolare e servire dopo aver cosparso col parmigiano.

La faccio quando mi avanzano degli asparagi... Wink
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