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 torta salata alle melanzane velocissima CON FOTO DEL PROCEDIMENTO!!!

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Erika



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MessaggioOggetto: torta salata alle melanzane velocissima CON FOTO DEL PROCEDIMENTO!!!   Ven Ott 16, 2009 6:28 am

torta salata alle melanzane velocissima


Comprare due confezioni di focaccia fresca buitoni (o in alternativa fare l'impasto del pane).



Srotolare la prima focaccia e tirarla con il mattarello in modo da creare una sfoglia sottile sottile. Mettere un filo d'olio in una teglia per forno, e adagiare la sfoglia (avendo cura di tagliare le parti che sono in eccesso, ossia che fuoriescono dalla teglia)

Tagliare quindi (dopo averle pelate) 3 melanzane a fette dello spessore di mezzo centimetro. Prendere una piastra antiaderente, scaldarla, e cucinare le fette di melanzane, aggiungendo sopra ad ognuna un filo d'olio e un pizzico di sale.




Dopo aver cucinato tutte le fette di melanzane, adagiarne metà sopra la sfoglia nella teglia:



A questo punto, aprire la seconda confezione di focaccia, tirarla come la precedente, e adagiarla sopra le melanzane nella teglia. Tagliare le parti di sfoglia in eccesso, e premere i bordi in modo che si fissino alla sfoglia precedente di base.



Distendere quindi sopra a questo ultimo strato di sfoglia le fette di melanzane rimanenti:



quindi, con i tagli della sfoglia in eccesso, creare l'ultimo strato in modo da coprire anche quest'ultime fette di melanzane:



Infornare quindi a 180° per circa 20-30 minuti. Servire fredda o tiepida.

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torta salata alle melanzane velocissima CON FOTO DEL PROCEDIMENTO!!!
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