Ricetta trovata nel sito di Marble! è un ottima alternativa alla torta magica di mele! cremosa e buonissima!!!




Ingredienti:


250 gr ricotta
2 uova
100 gr zucchero
50 gr farina
1 cucchiaino di lievito vanigliato
una presa di sale
6 mele medie
la buccia di un limone


Sbattere insieme le uova con lo zucchero (non occorre che l'impasto monti)



aggiungere la ricotta e amalgamare



aggiungere farina, lievito, la presa di sale e la buccia di un limone grattuggiata.



Sbucciare le mele fini fini e aggiungerle via via che sono tagliate all'impasto
lasciare da parte una mela per decorare il fondo della tortiera.
L'impasto dovrà coprire leggermente le mele, per questo regolarsi se metterne nell'impasto una in più.



Imburrare il fondo di una tortiera e zuccherarlo.



disporre sopra le mele a decorazione



versare l'impasto preparato e pareggiare un po'



Infornare a 180° per un'ora circa. Dopodichè, da tiepida, rigirare su un piatto da portata.