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 Farfalle alla salsa di verdure

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AutoreMessaggio
Elizabeth

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Messaggi : 266
Data d'iscrizione : 18.10.09
Località : Val di Susa (TO)

MessaggioTitolo: Farfalle alla salsa di verdure   Dom Ott 18, 2009 10:17 pm

Piace molto a tutta la famiglia...
Con questa ricetta colgo l'occasione per presentarmi al forum...
Very Happy



250g ricotta (o Philadelphia)
320g pasta formato farfalle
1 bustina zafferano
1 carota
1 porro
1 zucchina
1 cuore di sedano
100 ml brodo vegetale
100 ml latte
olio
sale e pepe

Tagliare a dadini zucchina e carota, affettare solo il cuore del porro e tritare grossolanamente il sedano.
Far rosolare tutte queste verdure in 3 cucchiai d'olio, salare, pepare, bagnare col brodo e far evaporare.
A parte sciogliere la ricotta col latte a fiammma bassa, unire lo zafferano e le verdure rosolate, regolare di sale e pepe e far addensare per un paio di minuti.
Cuocere e scolare la pasta, poi condirla con la salsa preparata.
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Erika



Messaggi : 136
Data d'iscrizione : 14.10.09
Età : 30
Località : Monselice (PD)

MessaggioTitolo: Re: Farfalle alla salsa di verdure   Dom Ott 18, 2009 10:23 pm

BENVENUTA! Wink proverò al più presto questa ricetta! grazie! ciao!
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Micole

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Messaggi : 30
Data d'iscrizione : 07.10.09
Età : 39

MessaggioTitolo: Re: Farfalle alla salsa di verdure   Dom Ott 18, 2009 10:37 pm

Benvenuta nel forum!!!!!! Questa ricetta deve essere proprio buona! La provero' presto anch'io!!!!
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MessaggioTitolo: Re: Farfalle alla salsa di verdure   

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Farfalle alla salsa di verdure
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