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 Torta allo Zabaione

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dolcemora

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Data d'iscrizione : 09.05.10
Età : 48
Località : Rimini

MessaggioTitolo: Torta allo Zabaione   Lun Mag 31, 2010 10:43 am


Ingredienti per 6 persone


500 gr di pasta sfoglia pronta
4 tuorli
4 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di Marsala
2 cucchiai di brandy
2 cucchiai di zucchero a velo
4 dl di panna da montare
50 gr di cioccolato fondente

Preparazione


Ricavate dalla pasta scongelata 3 dischi e cuoceteli per circa 30 minuti in forno già caldo a 180°dopo averli punzecchiati con i rebbi di una forchetta.

Montare con le fruste i tuorli con lo zucchero, unirre a filo il marsalae il brandy e cuocere la crema a bagnomaria mescolando finchè sarà densa. Montare la panna e unirla alla crema.

Spalmare con la crema i dischi e cospargerli con il cioccolato grattugiato e sovrapporli.

Mettere in frigorifero per qualche ora e servire.
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