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 Albese di carne in scatola

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Elizabeth

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Località : Val di Susa (TO)

MessaggioOggetto: Albese di carne in scatola   Gio Lug 08, 2010 8:16 pm

Piatto estivo fatto con la tanta amata carne in scatola.


3 confezioni di carne in scatola da 140 g
1 cuore di sedano bianco
2 cipollotti
senape
aceto
olio
2 spicchi d'aglio
sale e pepe

Affettare sottilmente i cipollotti (o le cipolline) e ridurre il sedano a striscioline.
Diluire 2 cucchiai di senape in 2 cucchiai d'aceto e 4 di olio, unire l'aglio schiacciato e mescolare.
Nel piatto da portata distribuire prima il sedano, coprirlo con la carne in scatola spezzettata e aggiungervi sopra le cipolle.
Irrorare con la salsa, spolverizzare con un po' di pepe e servire.
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