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 Tiramisù per i più piccoli

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Elizabeth

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Data d'iscrizione : 18.10.09
Località : Val di Susa (TO)

MessaggioTitolo: Tiramisù per i più piccoli   Lun Ott 19, 2009 8:18 pm

Quando i miei figli erano piccoli, questo tiramisù era una festa...

100 gr. di savoiardi
2 tuorli
4 cucchiai zucchero
3 cucchiai farina
1/2 l latte
succo di frutta
panna montata
canditi
uva sultanina
marmellata

Preparazione:
Far macerare l'uva in acqua calda. Passare i savoiardi nel succo di frutta e farne un primo strato in uno stampo liscio.
Coprire con un pò d'uva strizzata, qualche candito e qualche cucchiaio di marmellata.
A parte mescolare lo zucchero, i tuorli e la farina, aggiungere il latte caldo e far addensare sul fuoco.
Una volta pronta versarne un pò sui biscotti preparati prima, poi ripetere l'operazione con altri biscotti, uva, canditi, marmellata e crema, come per il tiramisù classico.
Terminare con la crema e mettere in frigo per almeno tre ore. Servire freddo, guarnito con panna montata.
Come variante si possono sostituire i canditi con frutta fresca, e i savoiardi con i pavesini.
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