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 torta di spinaci e formaggi al forno

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priscilla.pt

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Località : torino

MessaggioOggetto: torta di spinaci e formaggi al forno   Mer Set 29, 2010 1:05 am

ricetta presa dal sito Giallo zafferano
Una frittata da servire all'aperitivo tagliata a cubetti o da mangiare come piatto unico perchè molto calorica-- Exclamation affraid
Tempo di preparazione 30 min
cottura 45 minuti
ingredienti:
100 gr emmental
250 gr ricotta
3 uova, anche 4
1 porro
4 etti di spinaci
3 cucchiai di grana
sale pepe erbe a vostro piacimento, io ho usato quelle di provenza ( le erbe di provenza si trovano anche al supermercato, io ho usato quelle acquistate in Francia, e sono ottime)

Fate a pezzettini il porro e fatelo rosolare nell'olio, aggiungete gli spinaci bolliti e salate.
Sbattete le uova col pepe e le erbe di Provenza, se le avete.
Unite la ricotta, il grana e l'emmental.
Unite gli spinaci rosolati col porro dopo averli tagliati un po'col coltello
Imburrate ed infarinate uno stampo di 23 cm di diametro e versate il composto.
In forno 180 gradi 45 minuti

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