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 Pere in sfoglia CON FOTO DEL PROCEDIMENTO!!!

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MessaggioOggetto: Pere in sfoglia CON FOTO DEL PROCEDIMENTO!!!   Mer Feb 02, 2011 6:47 am


Ricetta semplice, veloce e buonissima...che fa la sua figura! Wink purtroppo non ricordo dove l'ho trovata!!!



Ingredienti (per 6 porzioni):

3 pere kaiser mature
1 rotolo di sfoglia buitoni rettangolare
marmellata (io ho usato quella di pesche)
amaretti

Sbucciare le pere con un pelapatate e tagliarle a metà. Scavarle al centro. Prendere la pera, poggiarla sulla pasta sfoglia e con un coltellino incidere tutto intorno la forma della pera lasciando un bordino di circa 1 cm.
Togliere la pera e appoggiare sulla sfoglia il ripieno di marmellata e amaretti sbriciolati.



Tagliare la pera a fettine orizzontali, incidendola fino in fondo. Con una palettina da dolce alzare la pera tutta intera e appoggiarla sulla sfoglia e sul ripieno.



Spennellare la pera con un po' di marmellata sciolta con qualche cucchiaio di acqua.





Infornare per circa 20-30 minuti a 180°.








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