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 Crostini con scalogni al sale

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Elizabeth



Messaggi : 266
Data d'iscrizione : 18.10.09
Località : Val di Susa (TO)

MessaggioOggetto: Crostini con scalogni al sale   Mer Mag 04, 2011 8:33 pm

Sono di una delicatezza unica!!!!!

Crostini con scalogni al sale

500 g scalogni
sale grosso
crostini di pane tostato
olio
pepe

In una pirofila fare uno strato di sale grosso, distribuirvi sopra gli scalogni lavati e asciugati (ma non sbucciati).
Coprirli con altro sale grosso e infornarli a 180°C per mezz'ora.
Poi toglierli dal sale, sbucciarli e metterli sui crostini di pane tostato.
Condire con olio e pepe.
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