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 torta di belga con yogurt greco

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lacucinadiegle



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MessaggioTitolo: torta di belga con yogurt greco   Gio Giu 09, 2011 6:24 pm

E’ una torta leggera che sostituisce al formaggio lo yogurt greco. Io lo scelgo senza grassi e lo impiego anche per accompagnare le insalate di cetrioli o per farcire con leggerezza le torte, magari al cioccolato.

Ingredienti:

150 grammi di farina

Acqua

Sale

2 cespi di belga

Latte

Un vasetto di yogurt greco

Preparazione:

Prepariamo la sfoglia disponendo la farina a fontana con un pizzico di sale ed impastiamo aggiungendo a poco a poco l’acqua necessaria. Lavoriamo fino ad avere una pasta omogenea e liscia e mettiamola a riposare per circa 30 minuti avvolta in un tovagliolo o nella pellicola trasparente. Nel frattempo prepariamo il ripieno. Eliminiamo il torsolo dalla belga eliminando le foglie rovinate e laviamola. Facciamo bollire, in una pentola, metà latte e metà acqua ( la quantità di liquido dipenderà anche dalle dimensioni della verdura) e lessiamo la belga per due minuti. Scoliamola,lasciamola sgocciolare e tagliamola in verticale dividendo i cespi a metà. Imburriamo con cura una teglia e mettiamo la belga con i torsoli verso il centro creando una raggiera. Lavoriamo lo yogurt greco con il sale ed un goccio di latte fino ad avere una crema che verseremo sopra i torsoli. Riprendiamo la sfoglia e tiriamola col matterello in modo da ottenere un disco ampio come il diametro della teglia. Sistemiamo la pasta infilandola con cura sotto i cespi e cuciniamo in forno per circa 30 minuti. Facciamo intiepidire e capovolgiamola, vedrete che sorpresa!ciao a tutti!

Very Happy
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MessaggioTitolo: Re: torta di belga con yogurt greco   Gio Giu 09, 2011 7:12 pm

accidenti sarebbe bello vedere una foto!!!!! Very Happy sunny
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MessaggioTitolo: Re: torta di belga con yogurt greco   Ven Giu 10, 2011 12:57 am

Ciao, hai veramente ragione! purtroppo non sono riuscita a caricarla, se ti interessa la puoi guardare nel mio blog. ciao!
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MessaggioTitolo: Re: torta di belga con yogurt greco   Ven Giu 10, 2011 11:00 pm

lacucinadiegle ha scritto:
Ciao, hai veramente ragione! purtroppo non sono riuscita a caricarla, se ti interessa la puoi guardare nel mio blog. ciao!

ciao! hai avuto qualche problema nel caricare delle foto? fatemi sapere così che possa controllare se ci sono problemi nel forum Wink!
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MessaggioTitolo: Re: torta di belga con yogurt greco   Dom Giu 12, 2011 3:39 am

ciao, il fatto è che non nè sono stata capace! La colpa non è del forum... ciao!Egle Embarassed
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MessaggioTitolo: Re: torta di belga con yogurt greco   Dom Giu 12, 2011 9:47 pm

Ottima ricetta davvero sfiziosa..... complimenti !!! Riguardo alle foto, si Admin, piu' che altro è il fattore di ridimensionamento delle immagini stesse. Infatti ho provato ad inserire un' immagine in una ricetta che ho pubblicato ma risultava veramente sproporzionata rispetto al testo, diciamo che occupava circa il 50% della pagina, cosi mi son visto costretto a re-linkare al mio blog per dare l' idea della preparazione a " lavori " finiti... Ho notato che nella finestra di pubblicazione dei post manca sulla barra degli strumenti un' iconcina raffigurante un " A " maiuscola e sottolineata. Questa icona permette di passare in modo EDIT direttamente sui testi e le immagini dei nuovi post, quindi puoi ridimensionare tranquillamente le immagini a dimensioni idonee.... Provate a controllare ma sarebbe veramente utile inserirla....

A presto.... Ste

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MessaggioTitolo: Re: torta di belga con yogurt greco   Dom Giu 12, 2011 9:51 pm

ciao! riguardo alla A maiuscola sottolineata...intendi quella per passare dalla modalità html a quella "diretta"? perchè io la vedo...
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MessaggioTitolo: Re: torta di belga con yogurt greco   Dom Giu 12, 2011 10:13 pm

Probabilmente si, ma a quanto pare è un problema del mio browser Google Crome..... appena posso controllo....

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MessaggioTitolo: Re: torta di belga con yogurt greco   Dom Giu 12, 2011 10:14 pm

ok fammi sapere! Wink
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MessaggioTitolo: Re: torta di belga con yogurt greco   Dom Giu 12, 2011 10:15 pm

Confermo tutto risolto.... è proprio il browser che da' questi problemi.... aggiorno la ricetta con l' immagine corretta e tolgo il link al blog.... Grazie.

Ste

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MessaggioTitolo: Re: torta di belga con yogurt greco   Dom Giu 12, 2011 10:16 pm

non c'è problema per il link al blog Wink puoi lasciarlo...ma se aggiungi l'immagine anche qui la lettura risulta più veloce e immediata senza accedere per forza al blog per vedere l'immagine Wink
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MessaggioTitolo: Re: torta di belga con yogurt greco   Dom Giu 12, 2011 10:28 pm

Tutto a posto, ricetta aggiornata ed inserita una nuova.... a tutti voi, buona preparazione e buon proseguimento di giornata.... a presto... Ste Laughing

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MessaggioTitolo: Re: torta di belga con yogurt greco   Dom Giu 12, 2011 10:29 pm

grazie mille! Wink
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