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 Pasticcio agli asparagi

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Erika



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Località : Monselice (PD)

MessaggioOggetto: Pasticcio agli asparagi   Mar Ott 20, 2009 6:53 am

Pasticcio agli asparagi


Preparazione per il ragù agli asparagi:

Pelare, lavare e tagliare in piccoli pezzi gli asparagi. Metterli in un tegame con sedano, cipolla, olio, burro, sale e pepe. Dunque cuocere il tutto.


Preparazione:

In una plafoniera (che va anche in forno), versare un pò d'olio in modo da ungerla e aggiungere dei fiocchetti di burro e un pò di besciamella per ricoprire il fondo. Quindi procedere a fare gli strati con: lasagne, besciamella, prosciutto cotto a fettine fini e sugo agli asparagi, e poi ancora lasagne, besciamella...ecc
l'ultimo strato terminarlo con lasagne, formaggio grana grattuggiato e quindi infornare.
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