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 TORTE RUSTICHE CON FOTO DEL RISULTATO

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AutoreMessaggio
PIUMA



Messaggi : 3
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MessaggioOggetto: TORTE RUSTICHE CON FOTO DEL RISULTATO   Ven Ago 05, 2011 5:54 am

Questa ricetta l'ho scovata in un vecchio diario ed è di mia sorella...
- 250 gr farina
- 70 gr di burro
- 1 uovo intero
- 1 rosso per spalmare
- sale q.b.
- latte q.b. per amalgamare
- 3/4 di bustina lievito istantaneo
per il ripieno solitamente scelgo l'abbinamento tonno+conditoast (lo prendo all'eurospin)

oppure prosc.cotto+funghi+formaggio filante.
Per l'impasto metto nel mixer la farina col lievito e il sale, poi aggiungo l'uovo e il burro precedentemente ammorbidito ed infine il latte. Si deve formare una palla morbida (somiglia molto alla pasta frolla delle crostate). 3/4 di essa la stendo nella teglia (io uso la carta da forno) per il fondo,

aggiungo gli ingredienti

e l'altro 1/4 steso su altra carta da forno lo adagio sopra
;
spalmo il rosso d'uovo

e inforno a 200°C per 30/40 minuti (regolatevi quando è ben dorata e fate la prova stuzzicadente sul bordo). Se avete consigli e suggerimenti fatemi sapere!Ciao
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Chef Ste
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Località : Bergamo

MessaggioOggetto: Re: TORTE RUSTICHE CON FOTO DEL RISULTATO   Sab Ago 06, 2011 1:33 am

Carissima Piuma, una torta salata davvero gustosa e appetitosa. Se posso ti suggerisco una piccola variante........ Puoi sostituire il prosciutto cotto con una dadolata di pancetta saltata in padella con un goccio di vino bianco e due foglie di salvia. Provare per credere, diventa ancora più gustosa. A presto.......SteCarissima Piuma, una torta salata davvero gustosa e appetitosa. Se posso ti suggerisco una piccola variante........ Puoi sostituire il prosciutto cotto con una dadolata di pancetta saltata in padella con un goccio di vino bianco e due foglie di salvia. Provare per credere, diventa ancora più gustosa. A presto.......Ste

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gioberti



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MessaggioOggetto: Re: TORTE RUSTICHE CON FOTO DEL RISULTATO   Mer Feb 22, 2012 10:04 am

interessantissima, perche non hai messo la foto del risultato finale??? compimenti cmq
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MessaggioOggetto: Re: TORTE RUSTICHE CON FOTO DEL RISULTATO   

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