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 "PESCHETTE" DOLCI CON FOTO DEL RISULTATO

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PIUMA



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MessaggioOggetto: "PESCHETTE" DOLCI CON FOTO DEL RISULTATO   Ven Ago 05, 2011 6:13 am

Questa ricetta me l'ha data la mia mitica suocera! Sono dei dolcetti che dalle mie parti fanno impazzire chiunque e devo dire che le mie hanno riscosso molto successo...che soddisfazione!!!
per circa 35 peschette
-500 gr di farina
-200 gr di zucchero
-175 gr di burro ammorbidito
-1 bustina di lievito per dolci
-1 limone grattuggiato
-2 uova
mescolate le uova e lo zucchero fino a formare una crema, aggiungete il burro ammorbidito e mano a mano la farina già setacciata con il lievito e il limone grattuggiato. Io impasto a mano. quando si forma una palla omogenea cominciate a formare delle palline (non troppo grandi visto che poi lieviteranno in forno)

e adagiatele su una teglia da forno ricoperta con la carta.

infornate a 200°C per circa 15/20 minuti (io comincio a tenerle d'occhio appena trascorsi i 15 minuti, controllandole sotto...appena si scuriscono potete tirarle fuori, altrimenti rischiate di bruciarle. Una volta raffredate spalmate su una la nutella e unitela con un'altra (come i baci di dama).

poi immergetele nell'alchermes (io lo diluisco LEGGERMENTE, non troppo altrimenti non saprebbero di niente!) e poi passatele nello zucchero.

Ora attenzione che l'effetto sarà "una tira l'altra"!!!
Fatemi sapere come vi sono venute!!Ciao a tutti!
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Chef Ste
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MessaggioOggetto: Re: "PESCHETTE" DOLCI CON FOTO DEL RISULTATO   Sab Ago 06, 2011 1:23 am

Bravissima Piuma, la ricetta che hai pubblicato assomiglia moltissimo a quella delle castagnole bergamasche, cambia solo la modalità di cottura, la tua preparazione va in forno mentre la mia richiede la frittura, ma gli ingredienti base sono molto simili. Grazie per aver condiviso con noi questa tua prelibatezza.........Ste

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Ultima modifica di chef ste il Ven Ago 12, 2011 1:23 am, modificato 1 volta
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priscilla.pt

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MessaggioOggetto: Re: "PESCHETTE" DOLCI CON FOTO DEL RISULTATO   Gio Ago 11, 2011 12:00 pm

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MessaggioOggetto: Re: "PESCHETTE" DOLCI CON FOTO DEL RISULTATO   Ven Ago 12, 2011 1:27 am

Raga.... non so' voi, ma queste delizie mi fan venire una fame da urlooooooo ! Piuma, garantito al limone..... prima o poi le faccio......rubando la tua ricetta !!!! Ma ora no, fa troppo caldo e il forno per fortuna si è preso un po' di ferie ahahahahahaha ! Grazie ancora di tutto.... Un abbraccio...Ste

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cristy farfallina

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MessaggioOggetto: Re: "PESCHETTE" DOLCI CON FOTO DEL RISULTATO   Sab Ago 13, 2011 1:54 am

cee che buone. mi sa che la dieta la inizio un'altra volta:)
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MessaggioOggetto: Re: "PESCHETTE" DOLCI CON FOTO DEL RISULTATO   

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