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 Insalata estiva col mango

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Elizabeth



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Data d'iscrizione : 18.10.09
Località : Val di Susa (TO)

MessaggioOggetto: Insalata estiva col mango   Mar Ago 16, 2011 10:07 pm

Insalata estiva col mango

80 g insalata verde tenera
2 cipollotti
120 g carote
6 ravanelli
200 g polpa di mango
250 g ciliegine di mozzarella
olio
aceto
sale
prezzemolo tritato
peperoncino in polvere

Spezzettare l’insalata e metterla in una insalatiera.
Unire i cipollotti affettati, le carote tagliate a nastro, i ravanelli affettati e la polpa di mango a spicchietti.
Preparare una salsa con olio, aceto, sale, prezzemolo e peperoncino, condirvi l’insalata e aggiungere le ciliegine di mozzarella.
Mescolare e servire subito.
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