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 Pomodori farciti

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pulcettina ~

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Data d'iscrizione : 14.08.11
Età : 20

MessaggioOggetto: Pomodori farciti   Dom Ago 21, 2011 9:26 am

Ingredienti:
4 pomodori
160 g. di ricotta
1 mazzetto di basilico
1 ciuffetto di prezzemolo
olio
sale
pepe

Preparazione:

Lavate e asciugate i pomodori,togliete loro la calotta superiore e svuotateli delicatamente.
Salateli all'interno e capovolgeteli dentro un colapasta per far perdere loro l'acqua di vegetazione.
Lavorate in una terrina la ricotta e il basilico tritato,amalgamate bene.
Riempite i pomodori con la ricotta preparata,e decorate con alcune foglie di prezzemolo.
Aggiustate di sale pepe,conditeli con l'olio e servite!

Ho preso questa sfiziosa ricetta da cucina veloce!
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