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 Tortino con scamorza

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Elizabeth

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MessaggioTitolo: Tortino con scamorza   Gio Ott 06, 2011 7:55 pm

Questo secondo piatto è piaciuto a tutta la famiglia.

Tortino con scamorza

400 g cavolini di Bruxelles
200 g scamorza affumicata
100 pancetta affumicata a dadini
2 dl besciamella pronta
4 uova
20 g burro
50 g granan grattugiato
noce moscata
sale e pepe

Cuocere i cavolini per 10 minuti in acqua bollente salata, poi scolarli e farli raffreddare.
Mescolare alla besciamella il grana e una grattugiatina di noce moscata.
Sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe, unire i cavolini, la besciamella, i dadini di pancetta e la scamorza spellata e tagliata a dadini.
Mescolare bene il composto e versarlo in uno stampo rotondo foderato con carta da forno.
Cuocere il tortino in forno a 200°C per circa 40-45 minuti.
Servire tiepido.
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priscilla.pt

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MessaggioTitolo: Re: Tortino con scamorza   Sab Ott 08, 2011 2:44 am

deve essere decisamente buona, brava Elisa:D
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