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 Bobotie -tortino di carne sudafricano-

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Elizabeth

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Data d'iscrizione : 18.10.09
Località : Val di Susa (TO)

MessaggioTitolo: Bobotie -tortino di carne sudafricano-   Mar Ott 20, 2009 8:21 pm

250 ml di latte
1 fetta di pane
1 cipolla affettata
1/2 cucchiaio di olio d'oliva
1 cucchiaino di curry
350 gr di polpa di manzo
sale e pepe
1 cucchiaio di gelatina di frutta
1/2 cucchiaino di zucchero di canna
40 g di mirtilli
1 uovo, da battere
4 foglie di alloro



Immergere il pane in 150 grammi di latte. Far rosolare la cipolla in una pentola insieme al curry e alla carne fino a quando il rosso del crudo sparisce. Aggiungere il pane nella pentola insieme a pepe, sale gelatina di frutta e mirtilli. Mescolare il latte restante con l'uovo e versare il tutto nella pentola. Mettere in forno a 180 gradi per circa 30 minuti, servire con riso in bianco
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Bobotie -tortino di carne sudafricano-
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