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 RICETTA GELATO ALLA FRUTTA

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passione di dolci



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Località : Pescina

MessaggioOggetto: RICETTA GELATO ALLA FRUTTA   Dom Ago 05, 2012 3:05 am

Adatta al periodo, questa ricetta è semplicissima, pratica ed artigianale per l'uso di prodotti naturali Decora.









Gelato alla Frutta

Ingredienti per circa g. 900 di Gelato: g. 25 di Base Frutta
g. 150 di zucchero
l. 1/2 di acqua (oppure metà acqua e metà frutta)
Preparazione

Bollite l'acqua e lasciate raffreddare. Miscelate a freddo la base frutta lo zucchero ed aggiungete il liquido. Aromatizzate con il gusto prescelto seguendo le dosi indicate sull'etichetta del prodotto (vedere Preparati per Aromatizzare nella categoria Food-Bagne e Preparati) e lavorate il composto. Se volete aumentare il volume del gelato di frutta basterà aggiungere una chiara d'uovo montata a neve. Per chi preferisce i gusti cremosi anche per i gelati di frutta dovrà preparare la miscela base dei gelati a crema ed aggiungere le paste o gli aromi frutta.
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