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 Cake al tonno

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Elizabeth

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Data d'iscrizione : 18.10.09
Località : Val di Susa (TO)

MessaggioOggetto: Cake al tonno   Gio Ott 22, 2009 9:04 pm

350 g farina 00
180 ml olio di semi
200 ml vino bianco secco
4 uova
80 g di olive verdi snocciolate
1 cucchiaio di capperi
160gi tonno sott'olio
pepe e sale
1 bustina di lievito istantaneo per torte salate

Frullare il tonno sgocciolato assieme ai capperi e alle olive.
Sbattere bene le uova, unire olio e vino, la farina e amalgamare bene, aggiustare di sale e pepe, quindi unire il composto di tonno, mescolando bene.
Aggiungere il lievito, quindi versare in stampo da plumcake foderato con cartaforno e cuocere a 180°C per 45'.
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