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 Fondi di carciofi al tegame CON FOTO DEL RISULTATO!

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Erika



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MessaggioTitolo: Fondi di carciofi al tegame CON FOTO DEL RISULTATO!   Lun Nov 02, 2009 11:51 pm

Fondi di carciofi al tegame


Per prima cosa preparare i fondi di carciofo, sfogliando il carciofo dalle foglie più dure e tagliando la punta. Con un cucchiaino da caffè togliere il pelo interno dei carciofi.

Lavarli con acqua e limone. In un tegame mettere un pò d'olio, prezzemolo, una cipolla e aglio (il tutto tritato) e quindi i fondi di carciofo. Mettere sul fuoco medio e aggiungere mezzo bicchiere d'acqua calda. Lasciar cucinare per 20-30 minuti circa, mescolando di tanto in tanto per far si che non si attacchino. Salare e pepare.

Servire caldi.


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