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 Montagnole alpine (pasticcini)

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MessaggioTitolo: Montagnole alpine (pasticcini)   Mar Set 29, 2009 9:15 pm

Montagnole alpine

Ingredienti:

140 gr di burro
4 cucchiai abbondanti di zucchero
280 gr di farina
1 uovo intero + 1 tuorlo
½ bustina di lievito
100 gr di uvetta sultanina
1 bustina di pinoli
Zucchero a velo


Al burro fuso aggiungere lo zucchero, l’uovo intero e il tuorlo, la farina passata al setaccio e il lievito. Lavorare bene il tutto fino ad ottenere un impasto molto denso. Unire l’uvetta e i pinoli. Formare tante palline da deporre su una piastra precedentemente imburrata, cuocere a bassa temperatura per 45 minuti circa.
Prima di servire, cospargere di zucchero a velo.
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