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 TARTINE CON OSTRICHE E CAVIALE

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AutoreMessaggio
romalia75



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Data d'iscrizione : 06.11.09
Età : 42
Località : ROMA

MessaggioOggetto: TARTINE CON OSTRICHE E CAVIALE   Ven Nov 06, 2009 11:20 pm

INGRDIENTI PER 4 PERSONE:

-24 OSTRICHE FRESCHE
-1 VASETTO DI CAVIALE
-70 GR DI BURRO
-24 FETTINEDI PANE NERO
-IL SUCCO DI 2 LIMONI
-PEPE

Spazzolate e lavate accuratamente le osctriche. Apritele con l'apposito coltellino e staccatele dal guscio, togliendo gli eventuali filamenti.
Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente per quanche minuto, quindi spalmatelo sulle fettine di pane nero private della crosta.

Cospargete le fettine di caviale, lasciando al centro un incavo, nel quale poserete un'ostrica. irrorate leggermente con il succo di limone, insaporite con una macinata di pepe e servite.
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