IndiceCalendarioFAQCercaLista UtentiGruppiRegistratiAccedi

Condividere | 
 

 PEPERONATA CON LE MELANZANE

Vedere l'argomento precedente Vedere l'argomento seguente Andare in basso 
AutoreMessaggio
romalia75



Messaggi : 895
Data d'iscrizione : 06.11.09
Età : 42
Località : ROMA

MessaggioTitolo: PEPERONATA CON LE MELANZANE   Ven Nov 06, 2009 11:45 pm

PEPERONATA CON LE MELANZANE

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

-400 GR DI PEPERONI ASSORTITI
-300 GR DI MELANZANE
-300 GR DI POMODORI
-2 CIPOLLE GROSSE
-1 PATATA GROSSA
-QUALCHE FOGLIA DI DRAGONCELLO
-2 DL DI BRODO VEGETALE
-1 SPICCHIO D'AGLIO
-1 COSTA DI SEDANO
-10 GR DI PREZZEMOLO
-1 RAMETTO DI MAGGIORNA
-4 CUCCHIAI DI OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE
-10 GR DI BASILICO
-SALE


DIFFICOLTA': BASSA
PREPARAZIONE: 20 MINUTI
COTTURA: 30 MINUTI
VINO: CAPRI BIANCO (CAMPANIA), ERBALUCE DI CALUSO (BIANCO, PIEMONTE)

Mondate e lavate i peperoni, i pomodori, le melanzane e il sedano.
Mondate, lavate e sciugate le erbe aromatiche. Sbucciate e lavate le cipolle, l'aglio e la patata.
Tagliate a pezzetti i peperoni, i pomodori, le melanzane e la patata, affettate sottilmente le cipolle e l'aglio, tritate le erbe aromatiche, mettete il tutto in una casseruola con l'olio e il brodo e salate. Fate cuocere, a fuoco basso e a recipiente coperto, per circa 30 minuti.
Scoprite il tegame e fate evaporare il liquido rimasto; quindi trasferite la peperonata su un piatto da portata e servitela calda o fredda.
Tornare in alto Andare in basso
Vedi il profilo dell'utente
 
PEPERONATA CON LE MELANZANE
Vedere l'argomento precedente Vedere l'argomento seguente Tornare in alto 
Pagina 1 di 1
 Argomenti simili
-
» Melanzane: aiutatemi !

Permessi di questa sezione del forum:Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum
gnam :: Contorni :: Contorni caldi-
Andare verso: