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 Rose (pasticcini)

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Nadia

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Messaggi : 51
Data d'iscrizione : 30.09.09
Età : 62

MessaggioTitolo: Rose (pasticcini)   Mer Ott 07, 2009 6:18 am

Rose

Impasto:

7-8 hg di farina
1 hg di burro
2 cucchiai di zucchero
1 cubetto di lievito di birra
1 ½ bicchiere di latte
1 pizzico di sale
2-3 uova

Ripieno:

½ busta di uvetta (a piacere)
1 hg di burro
4 cucchiai di zucchero


Preparare l’impasto e farlo lievitare; dopodiché stenderlo come una focaccia.

Per preparare il ripieno montare per bene 1 hg di burro con 4 cucchiai di zucchero e aggiungere in seguito l’uvetta. Dunque stendere il ripieno sopra l’impasto steso.

Arrotolare (come lo strudel) e tagliare a fette e disporre queste, un po’ distanziate l’una dall’altra, sulla carta da forno.

Far lievitare ancora. Infine infornare e a metà cottura spennellare con un po’ di marsala e zucchero.
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