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 Melanzane farcite

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Micole



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MessaggioOggetto: Melanzane farcite   Gio Ott 08, 2009 2:13 am

Melanzane farcite


Tagliare a pezzi grossi delle melanzane tonde, lasciandogli la buccia e metterle a spurgare per circa 1 ora. Incidere i pezzi, e dentro ai tagli mettere un trito grossolano di: aglio, capperi, olive.

Deporre così le melanzane sulla placca del forno con della carta da forno sotto (o anche in una pirofila). Sopra ad ogni pezzo mettere una salsina di pomodoro, un filo d'olio e una spruzzata d'origano. Quindi infornare.
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