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 BURRO AI FUNGHI

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romalia75



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Località : ROMA

MessaggioTitolo: BURRO AI FUNGHI   Sab Nov 07, 2009 3:14 am

BURRO AI FUNGHI

INGREDIENTI

-120 GR DI BURRO
-100 G DI FUNGHI COLTIVATI
-1/2 SPICCHIO D'AGLIO
-1 RAMETTO DI PREZZEMOLO
-SALE

Pulite i funghi, lavateli, asciugateli e tagliateli a spicchi. Lvate e tritate il prezzemolo. Fate imbiondire l'aglio sbucciato in una padella con 20 gr di burro; unite i funghi, rosolateli per 5 minuti, salateli e cospargeteli con il prezzemolo; eliminate l'aglio, tritate i fugnhi e fateli raffreddare.
Pontete in una ciotola il burro rimasto e amalgamatevi i funghi. Trasferite il composto in uno stampo, coprite con pellicola e ponete in frigorifero fino al momento di usarlo.
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