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 BURRO AI GAMBERETTI

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romalia75



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MessaggioTitolo: BURRO AI GAMBERETTI   Sab Nov 07, 2009 3:15 am

BURRO AI GAMBERETTI

INGREDIENTI

-100 GR DI BURRO
-100 GR DI CODE DI GAMBERETTI
-SALE

Sgusciate le code di gamberetti, privatele del filo nero interno, lavatele e fatele cuocere al vapore per 2-3 minuti. Sgocciolatele, asciugatele delicatamente con un telo e tritatele finemente. Mettete il burro ammorbidito in una ciotola, unitevi i gamberetti tritati, un pizzico di sal e mescolate con un cucchiaio di legno fino a ottenere un composto omogeneo e ben amalgamato.
Trasferite il composto in uno stampo, coprite con pellicola trasparente e ponetelo in frigorifero fino al momento di utilizzarlo.
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maria



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MessaggioTitolo: Re: BURRO AI GAMBERETTI   Gio Apr 07, 2011 11:28 pm

sono interessanti, ma credo che i più utili da tenere pronti per il consumo siano quelli alle erbe da cucina, fanno risparmiare del tempo per la preparazione dei piatti...chissà come risulterebbe un burro al profumo di limone. Ciao Very Happy
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MessaggioTitolo: Re: BURRO AI GAMBERETTI   Ven Apr 08, 2011 12:35 am

concordo con maria!!! Wink
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MessaggioTitolo: Re: BURRO AI GAMBERETTI   

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