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 Sfogliatine al parmigiano

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Nadia

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Messaggi : 51
Data d'iscrizione : 30.09.09
Età : 61

MessaggioTitolo: Sfogliatine al parmigiano   Gio Ott 08, 2009 6:17 am

Sfogliatine al parmigiano


Tempo di preparazione: 35 minuti


Ingredienti (per 12 persone):

250 gr di pasta sfoglia fresca
1 uovo
100 gr di parmigiano grattuggiato


Stendete la pasta sfoglia sul piano di lavoro e spianatela leggermente con il matterello. Sbattete l'uovo con una forchetta e spennellatelo sulla pasta, quindi spargetevi sopra il parmigiano, ricoprendola tutta.

Passate sul formaggio il matterello in modo da farlo ben aderire alal sfoglia e tagliatela a bastoncini che adagerete su una o due placche da pasticceria antiaderenti. Ricopritele con altre placche o con carta d'alluminio piuttosto spessa.

Mettetele nel forno caldo a 190° e cuocete le sfogliatine per una decina di minuti. Sono buone sia calde che fredde!
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