IndiceCalendarioFAQCercaLista UtentiGruppiRegistratiAccedi

Condividere | 
 

 INSALATA DI TONNO, POMODORI E MOZZARELLA

Vedere l'argomento precedente Vedere l'argomento seguente Andare in basso 
AutoreMessaggio
romalia75



Messaggi : 895
Data d'iscrizione : 06.11.09
Età : 42
Località : ROMA

MessaggioTitolo: INSALATA DI TONNO, POMODORI E MOZZARELLA   Sab Nov 07, 2009 4:31 am

INSALATA DI TONNO, POMODORI E MOZZARELLA

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

-4 POMODORI MATURI GROSSI
-200 GR DI MOZZARELLA
-4 FILETTI DI ACCIUGA
-150 GR DI TONNO SOTT'OLIO
-80 GR DI OLIVE NERE SNOCCIOLATE
-QUALCHE FOGLIOLINA DI RUCOLA
-1 PEPERONE GIALLO
-4 CUCCHIAI DI OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE
-2 CUCCHIAI DI ACETO DI VONO BIANCO
-SALE E PEPE BIANCO

DIFFICOLTA': BASSA
PREPARAZIONE: 20 MINUTI
COTTURA: NESSUNA
VINO: GRECO DI TUFO (BIANCO, CAMPANIA), COLLIO TOCAI FRIULANO (BIANCO, FRIULI-VENEZIA GIULIA)

Lavate i pomodori, asciugateli, tagliateli a metà e ricavatene degli sicchi, quindi metteteli in una capiente insalatiera.
Lavate le foglioline di rucola, sgocciolatele accuratamente e tagliatele a fettine sottili.
Lavate il peperone, tagliatelo a metà, privatelo dei semi e dei filamenti interni e riducetelo a striscioline sottili.
Sgocciolate il tonno e sminuzzatelo con una forchetta; lavate i filetti di acciuga e tagliateli a piccoli pezzi; riducete a pezzetti la mozzarella; unite il tutto con le olive ai pomodori e mescolate.
Emulsionate in una ciotolina l'olio, l'aceto, un pizzico di sale e una macinata di pepe.
Comdite l'insalata con la salsa ottenuta, mescolate bene la preparazione e servite subito in tavola
Tornare in alto Andare in basso
Vedi il profilo dell'utente
 
INSALATA DI TONNO, POMODORI E MOZZARELLA
Vedere l'argomento precedente Vedere l'argomento seguente Tornare in alto 
Pagina 1 di 1
 Argomenti simili
-
» pomodori pelati annalisa
» Antipasti di pesce e di frutti di mare
» Cenone
» Archivio Ricette - Contorni: Classici, Etnici e Inventati dai Viandanti
» A tutta bruschetta: ricette per bruschette sfiziose

Permessi di questa sezione del forum:Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum
gnam :: Antipasti :: Piatti e insalate-
Andare verso: