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 MELONE RIPIENO DI MACEDONIA

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romalia75



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Data d'iscrizione : 06.11.09
Età : 41
Località : ROMA

MessaggioOggetto: MELONE RIPIENO DI MACEDONIA   Sab Nov 07, 2009 4:39 am

MELONE RIPIENO DI MACEDONIA

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

-1 MELONE GROSSO
-250 GR DI ANANAS A DADINI
-1 POMPELMO
-IL SUCCO DI 1 LIMONE
-1 DL DI RUM
-1 RAMETTO DI MENTA
-5 CUCCHIA DI ZUCCHERO DI CANNA

DIFFICOLTA': BASSA
PREPARAZIONE: 20 MINUTI PIU' 3 ORE DI RAFFREDDAMENTO DELLA MACEDONIA
COTTURA: NESSUNA
VINO: SI SCONSIGLIA L'ABBIANMENTO ENOLOGICO

Lavate la scorza del melone, asciugatelo e tagliate una calotta a circa 2/3 della sua altezza, conservandola.

private il melone dei semi con un cucchiaio e, aiutandovi con l'apposito scavino, ricavata dalla polpa tante palline e raccoglietele in una grande ciotola.
Pelate al vivo il pompelmo, taglatelo a fette spese 2 cm, riducetele a dadini e unitele alle palline di melone.
Mettete nella ciotola anche i dadini di ananas e mescolate il tutto delicatamente. Insaporite la frutta con il succo di un limone, il Rum e lo zucchero di canna e mescolate di nuovo.
Trasferite la masedonia nel melone precedentemente svuotato, decorate con le foglioline di menta, lavate e asciugate, copritelo con la calotta e mettetelo in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servirlo in tavola.
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