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 TORTA "LAMANGIOTUTTAIO"

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romalia75



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Località : ROMA

MessaggioOggetto: TORTA "LAMANGIOTUTTAIO"   Sab Nov 07, 2009 5:22 am

Torta "Lamangiotuttaio"
Per tutta la famiglia, se ne avanza…
Delle tante torte che porto a casa di amici, questa è l'unica della quale 10 volte su 10 mi si chiede la ricetta! Provate per credere: aspetto commenti.


Ingredienti
Preparazione
15 minuti

Cottura
40 minuti

Ingredienti
150 g di farina integrale biologica
2 uova
40 g di olio di girasole spremuto a freddo
85 g di fruttosio + 40 g per le mele
3 mele medie biologiche
mezza bustina di cremor tartaro
un pizzichino di sale
un cucchiaino raso di cannella biologica


Procedimento
Mettere la farina, il fruttosio, l'olio, le uova, il sale e il cremor di tartaro in una terrina e mescolare con cura. Accendere il fuoco a 150 gradi.
Tagliare le mele con la buccia (solo nel caso di mele bio) a quadratoni più o meno grandi, e miscelare il tutto con 40 g di fruttosio e la cannella: mescolare per almeno un minuto!
Inglobare le mele nella pastella preparata, versare il tutto in uno stampo basso (tipo crostata) coperto da un foglio di carta da forno (preventivamente bagnato e strizzato bene bene), livellare con un cucchiaio e cucinare ad altezza media per 40 minuti.
A cottura ultimata sfornare, lasciar intiepidire e gustare...
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TORTA "LAMANGIOTUTTAIO"
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