IndiceCalendarioFAQCercaLista UtentiGruppiRegistratiAccedi

Condividere | 
 

 FRUTTA MISTA CARAMELLATA (CINA)

Vedere l'argomento precedente Vedere l'argomento seguente Andare in basso 
AutoreMessaggio
romalia75



Messaggi : 895
Data d'iscrizione : 06.11.09
Età : 42
Località : ROMA

MessaggioTitolo: FRUTTA MISTA CARAMELLATA (CINA)   Sab Nov 07, 2009 6:06 am

Frutta mista caramellata alla cinese (per 4 persone)

Ingredienti:
frutta mista (meglio se banane,
mele, ananas, fragole)
4 cucchiai di zucchero
un uovo
2 cucchiai di maizena
un goccio di latte
olio per friggere

Procedura: dalla frutta ricavare una ventina di pezzi (tagliare la banana prima nel senso della lunghezza e poi in 3 parti, la fetta di ananas in 4 parti, la mela in fette un po’ spesse, le fragole vanno lasciate intere). Fare una pastella con l’uovo sbattuto, la maizena e un goccio di latte (l’impasto deve essere ben sodo). Se necessario aggiungere latte in modo che non rimanga troppa pastella attaccata alla frutta quando la si immerge.
Immergere i pezzi di frutta nella pastella, girarli bene e friggerli in olio molto caldo fino a che saranno ben dorati. Posare su carta da cucina e asciugare bene. In un tegamino a parte far caramellare lo zucchero in un cucchiaio d’acqua e uno d’olio. Quando sarà abbastanza scuro immergervi i pezzi di frutta che dovranno essere serviti bollenti su singoli piatti accompagnati da una ciotolina d’acqua fredda in cui immergerli prima di mangiarli in modo che il caramello cristallizzi.
Tornare in alto Andare in basso
Vedi il profilo dell'utente
 
FRUTTA MISTA CARAMELLATA (CINA)
Vedere l'argomento precedente Vedere l'argomento seguente Tornare in alto 
Pagina 1 di 1
 Argomenti simili
-
» Decoupage - Carta e Tovaglioli - Vendo
» Tavolo, Cassette della frutta e Cibi
» Orologio frutta
» Spiriti e Demoni Orientali ( Cina e giappone)
» Conflitto Nato vs Cina

Permessi di questa sezione del forum:Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum
gnam :: Di tutto e di più! :: Cucina dal mondo-
Andare verso: