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 BANANE FRITTE (CINA)

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romalia75



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MessaggioTitolo: BANANE FRITTE (CINA)   Sab Nov 07, 2009 6:07 am

BANANE FRITTE

Ed è una ricetta molto facile anche da realizzare. Può essere un gradevole ed insolito dolce, adatto anche ai bambini e vegetariani. Di solito in Cina si usa l’olio di soia, personalmente preferisco quello di arachidi.



Ingredienti per le banane alla cinese (dosi per 4 persone):

4 banane
2 uova
3 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di farina
1 bicchierino di rum
olio per friggere


Preparazione: in una terrina sbattete le uova intere con lo zucchero fino a farle diventare cremose, unite un pò alla volta la farina e il liquore. Continuate ad amalgamare bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere una pastella omogenea. Sbucciate le banane e tagliatale a pezzi non troppo sottili. Immergetele nella pastella e fate riposare per circa 30 minuti. Trascorso il tempo friggetele in abbondante olio caldo ma, non bollente, quando saranno ben dorate scolatele, asciugatele sulla carta assorbente da cucina e servite caldissime.



Da abbinare: sakè servito freddo
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