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 PERE AL VAPORE CON SCIROPPO (CINA)

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romalia75



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MessaggioTitolo: PERE AL VAPORE CON SCIROPPO (CINA)   Sab Nov 07, 2009 6:10 am

PERE AL VAPORE CON SCIROPPO

Ingredienti
225gr di fiocchi di riso, 25gr di mandorle, senza pelle e macinate grossolanamente, 100gr di semi di loto in scatola, scolati e tritati grossolanamente, 6 ciliegie rosse e vedi, tritate finemente, 50ml di olio vegetale, 2 cucchiai di zucchero, 4 pere, sbucciate e snocciolate Preparazione
Coprire i fiocchi di riso con dell'acqua e cuocere ala vapore per 30 minuti. Miscelare insieme il riso cotto, le mandorle, i semi di loto, le ciliegie, l'olio vegetale e lo zucchero.
Per fare lo sciroppo, sciogliere lo zucchero in acqua. Miscelare la farina di grano con del colorante e aggiungere questo allo zucchero con acqua. Portare a ebollizione fino ad ottenere uno sciroppo.
Farcire le pere con il preparato di riso. Mettere il tutto in una vaporiera e cuocere per circa 15 minuti.
Servire le pere con dello sciroppo versato sopra.

Note
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 45 minuti
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PERE AL VAPORE CON SCIROPPO (CINA)
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