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 SALSICCIOTTI CON PATATE

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romalia75



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Località : ROMA

MessaggioOggetto: SALSICCIOTTI CON PATATE   Sab Nov 07, 2009 6:45 am

SALSICCIOTTI CON PATATE

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

-500 GR DI SALSICCIOTTI
-400 GR DI PATATE
-1 CIPOLLA PICCOLA
-2 DL DI VINO BIANCO
-2 CUCCHIAI DI OLIO D'OLIVA EXTRAVERGINE
-1 RAMETTO DI ROSMARINO
-SALE E PEPE

DIFFICOLTA': BASSA
PREPARAZIONE:15 MINUTI
COTTURA: 30 MINUTI
VINO: ALBUGNANO (ROSSO, PIEMONTE), COLLI DELLA SABINA (ROSSO, LAZIO)

Private i salsicciotti delle apelle e minuzzateli. Sbucciate e lavate la cipolla, tritatela e fatela soffriggere in un tegame con l'olio e il rosmarino lavato, quindi aggiungete i salsicciotti e lasciateli rosolare.
Pelate le patate, lavtele e tagliatele a pezzi. Versate il vino bianco nel tegame, aggiungete patate e insaporitele con un opizzico di sale e una generosa macinata di pepe, versando e allungando a mano a mano con poca acqua calda.
Coprite il tegame, abbasate la fiamma e portate a cottura.
Togliete i salsicciotti e le patate dal tegame, metteteli in un piatto da portata e servite.
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