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 Straccetti al radicchio

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Nadia



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MessaggioOggetto: Straccetti al radicchio   Lun Ott 12, 2009 12:30 am

Straccetti al radicchio


Ingredienti:

6 etti di fesa di manzo (a fettine sottili)
3 cucchiai di olio extravergine
4 cespi di radicchio trevigiano
il succo di un limone
sale
pepe


Scaldare l'olio in una padella e adagiarvi le fettine di carne. Nel frattempo mondare il radicchio e tagliarlo a julienne. Condirlo con l'olio, sale, pepe e un pò di succo di limone e metterlo sopra la carne assieme al fondo di cottura della carne stessa.
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